FoodLabStudio | Warsztaty
25452
product-template-default,single,single-product,postid-25452,woocommerce,woocommerce-page,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.5.2,wpb-js-composer js-comp-ver-4.7.4,vc_responsive
1. FoodLab 08.02-2557

Kulinarne Prawo Jazdy Wege Edition- cały cykl wrzesień/pazdziernik 2018

1.399

Category:

Chcesz jeść więcej warzyw ?

Brakuje Ci pomysłow na szybkie, zdrowe i nie drogie posiłki?

Myślisz o wyeliminowaniu mięsa ze swojego jadłospisu?

Zastanawiasz się jak zbilansować dietę i dostarczyć organizmowi niezbędne witaminy i minerały ?

Na te i wiele innych pytań odpowiedzi dostarczy nasz nowy cykl warsztatów KULINARNE PRAWO JAZDY WEGE EDITION. Razem z najlepszymi ekspertami, szefami kuchni i dietetykami chcemy poszerzać Wasze roślinne horyzonty. Zależy nam na zdrowym, dobrym jedzeniu które będzie miało pozytywny wpływ na naszą planetę i środowisko. Wierzymy w metodę małych kroków i dietę roślinna która zagwarantuje nam dobre samopoczucie.

Podczas warsztatów obalimy fakty i mity diety roślinnej, a pod okiem dietetyka dowiecie się na co zwracać uwagę aby Wasze posiłki były kompletne i zbilansowane.

Za sprawą różnych technik kulinarnych, dowiecie się jak szybko i sprawnie gotować oraz jaki sprzęt jest niezbędny w kuchni. Poznacie bazowe przepisy na roślinne buliony, sosy czy dressingi. Wspólnie zrobimy m.in majonez, wermezan czy twarożnik bez grama nabiału i jajek 🙂 Wgłębimy się w tajniki głębokiego i aromatycznego smaku warzyw tzw umami. Podpowiemy co jeść zamiast mięsa i gdzie szukać źródła roślinnego białka. Na koniec nie zabraknie wegańskich słodkości takich jak bezy, kremy, musy czy serniki 🙂

HARMONOGRAM ZAJĘĆ

27.08.2018

Prowadzący: Grzegorz Łapanowski, Katarzyna Pieczyńska

ABC diety roślinnej:

Na pierwszych zajęciach omówimy zasady zdrowej i zbilansowanej diety. Wyjaśnimy do czego służą różne rodzaje noży i podpowiemy, które z nich są najprzydatniejsze w codziennym użytkowaniu.  Zapoznacie się z technikami kulinarnymi i podstawowymi narzędziami w kuchni tzw  niezbędnikiem roślinnego kucharza 😉 Wspólnie przygotujemy buliony sosy, dressingi, pasty oraz własne mieszanki przypraw.

 3.09.2018

Prowadzący:

Jeśli nie nabiał to co ?
Na warsztatach dowiecie się jak uzyskać smak, kremowość i konsystencje potraw bez nabiału. Przygotujemy wege sery, śmietanę, migdałowe/kokosowe/dyniowe napoje. Poznamy przepis na śniadaniową tofucznicę 🙂  Udowodnimy, że dieta pozbawiona mleka może inspirować do poszukiwania nowych smaków.

10.09.2018

 

Umami w diecie roślinnej

Umami, czyli piąty smak przypisywany jest przede wszystkim pokarmom mięsnym. Ale ten charakterystyczny smak można też znaleźć w pokarmach roślinnych. W kuchni wegańskiej wcale o niego nie trudno. Z pomocą przychodzą wodorosty, grzyby, produkty poddane fermentacji, dojrzałe i suszone na słońcu pomidory, orzechy, sos sojowy, płatki drożdżowe i wiele innych. Na warsztatach omówimy niektóre z tych składników oraz metody gotowania, które podkręcają umami w potrawach roślinnych.

24 .09.2018

Prowadzący:

Warzywa od A do Z 

Wybór odpowiedniego sposobu przyrządzania potrawy ma duże znacznie. Decyduje o jej  wartości odżywczej, przyswajalności i  strawności przez organizm oraz najlepszym smaku. W tej cześci zajęć zgłębimy rodzaje technik kulinarnych, poznamy wykorzystanie warzyw w kuchni, oraz dowiemy się, które z nich warto jeść na surowo a które zyskają po obróbce. W menu królować będą dani klasyki: pikle, surówki, kiszonki, warzywna lazania czy cukiniowy pad thai. A na koniec odkryjemy zaskakujący przepis na brownie z bakłażana:)

1.10.2018

Prowadzący:

Zamiast mięsa:

Na tych zajęciach podpowiemy Wam jak i czym zastąpić mięso w diecie. Dowiecie się, które produkty bogate są w białko roślinne oraz  zawierają odpowiednią ilość witamin i minerałów. Na warsztat wezmiemy rośliny strączkowe, warzywa, tofu, orzechy. Przygotujemy z nich alternatywne dla tradycyjnego schabowego, wege gulasz, pasztety czy smalec z białej fasoli.

 

8.10.2018

Prowadzący:

Wegańskie desery: 

Na spotkaniu przygotujemy zdrowe, wegańskie i pyszne słodycze. Poznacie przepisy na desery bez wyrzeczeń i  bez cukru:)

W menu nie zabraknie bezy, panny cotty, musów owocowych czy klasycznego sernika.

 

Cena zawiera pakiet 6 zajęć. Warsztaty można kupić pojedynczo lub w pakiecie.

 

Recenzje

Na razie brak recenzji produktów.

Napisz pierwszą opinię o “Kulinarne Prawo Jazdy Wege Edition- cały cykl wrzesień/pazdziernik 2018”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *